☰
› Соление
› Рецепт
› Копчение

Сало, подчеревок, Онтарио

Соление

Рецепт

На 1 л. кипяченой воды 200 гр. соли.
Залить сало с верхом и держать под гнетом 7 дней в холодильнике.

В банке
Из банки
Соленое сало
Соленое сало

Копчение

Крупные щепки
Коптильная труба
20220314_153617
Обернуть фольгой, чтоб угли не возгорались и пепел не вылетал
Через 2 часа
Копченое сало
March 14, 2022 рецепты
⤊