Я делал печеную тыкву, фаршированную рисом и мясом, но у меня оставалось много фарша, из которого я решил сделать рисово-мясные котлеты, благо полувареный рис у меня был.

Ингредиенты

1. Говяжий фарш
2. Полувареный рис
3. Лук
4. Яйца
5. Укроп
6. Соль, перец

Это у меня в банке соль такая розовая гималайская из месторождения в области Пенджаб в Пакистане. А сама банка – это ручная мельница с Амазона от фирмы Leesentec. Китайцы.

Приготовление

1. Поместить фарш, рис, порезанный лук и яйцо в миску и размешать. Укропа у меня не было, но был засохший тимьян, который я тоже в миску покрошил. Поперчить, посолить. Развести молоком до нужной консистенции. Магазинный фарш сильно сухой, из него котлеты не вылепишь.

Песенка про тимьян

2. Слепить колобок и обвалять лепешку. Панировочных сухарей у меня не было, но была цельнозерновaя мука с отрубями.

3. Жарить на сковородке на среднем огне до аппетитного вида с каждой стороны.

4. Положить поджаренные на сковородке котлеты на противень, обёрнутый фольгой и смазанный растительным маслом.

5. Сунуть противень с котлетами в разогретую до 375°F или 190°C духовку на 20 минут.

Рядом с котлетами у меня печется тыква.

Готово!

Инжой.